Preparación:

Trituramos las galletas hasta dejarlas bien finas y mezclamos con la mantequilla derretida y un chorrito de leche hasta formar una masa uniforme. Cubrimos la base de un molde desmontable con esta mezcla, presionamos bien y la dejamos reposar en el frigorífico para que endurezca.

Disolvemos los sobres de cuajada en la leche y la mezclamos con la nata líquida. Dividimos esta preparación en tres partes iguales.

Para la primera capa, calentamos una de las partes junto con el chocolate blanco fundido y, cuando rompa a hervir, removemos sin parar hasta que espese ligeramente. Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y dejamos enfriar hasta que cuaje.

Repetimos el proceso con la segunda parte y el chocolate con leche, asegurándonos de que la capa anterior está bien cuajada antes de verter la nueva para que no se mezclen.

Por último, hacemos lo mismo con la tercera parte y el chocolate negro, formando la última capa.

Decoramos la superficie con virutas de chocolate y dejamos reposar en la nevera al menos 4 horas, mejor de un día para otro.

Sugerencia: Sirve la tarta tres chocolates bien fría acompañada de nata montada o un toque de frutos rojos para equilibrar su dulzura.