Preparación:

Pela y pica finamente la cebolla y los tomates. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que comience a dorarse. Agrega los tomates y cocina a fuego vivo hasta que se forme una salsa espesa. Sazona con sal al gusto. Mientras tanto, engrasa ligeramente una bandeja de horno con aceite. Amasa la masa de pan con los nudillos para formar una bola suave y lisa. Precalienta el horno a alta temperatura. Extiende la masa con un rodillo para ajustarla al tamaño de la bandeja, colócala sobre esta y pellizca los bordes para formar un reborde. Retira la corteza del beicon y córtalo en trozos. Extiende la salsa de tomate sobre la masa, distribuye los trozos de beicon por encima y espolvorea con orégano. Finalmente, cubre todo con lonchas de queso mozzarella. Hornea durante 20 o 25 minutos, hasta que la masa esté bien cocida y el queso se haya fundido y dorado ligeramente.

Sugerencia: Si prefieres un sabor más intenso, añade un toque de pimienta negra o unas hojas de albahaca fresca antes de hornear.