Preparación:

Disuelve la levadura en el agua templada y mezcla con la harina y una pizca de sal en un bol. Amasa hasta obtener una masa fina y homogénea. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido hasta que la masa doble su tamaño.

Una vez lista, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y colócala en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva. Unta una capa uniforme de tomate frito sobre la base de la masa y espolvorea orégano al gusto.

Coloca los quesos (manchego, mozzarella y gouda) repartidos uniformemente sobre la pizza y añade el jamón dulce troceado. Rocía con un chorrito de aceite de oliva para darle un toque extra de sabor y jugosidad.

Hornea en un horno precalentado a 200 ºC durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los quesos estén fundidos y ligeramente dorados y la masa tenga un color dorado. Sirve caliente y disfruta.

Sugerencia: Para un sabor más intenso, añade una pizca de pimienta negra molida antes de hornear.