Preparación:

Comienza pelando, lavando y troceando las patatas en bastones. Déjalas en remojo en agua durante 10 minutos para que pierdan el almidón, lo que evitará que se peguen al freírlas. Escúrrelas bien y sécalas con papel absorbente.

Fríe las patatas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Resérvalas.

En el mismo aceite, fríe la cebolla cortada en aros hasta que esté dorada. Retírala y resérvala.

Lava y seca las hojas de lechuga. Corta el tomate y el pepino en rodajas finas. Cocina las hamburguesas a la plancha con un poco de sal hasta que estén al punto deseado.

Prepara los panecillos cortándolos por la mitad y untándolos con mayonesa. Coloca una hoja de lechuga en la base de cada pan, seguida de una hamburguesa, una loncha de mozzarella, rodajas de tomate, pepino y aros de cebolla.

Cubre con la otra mitad del pan y sirve las hamburguesas acompañadas de las patatas fritas y las salsas al gusto, como ketchup o mayonesa, para un acompañamiento clásico.

Sugerencia: Para un toque especial, puedes tostar ligeramente los panecillos antes de montar las hamburguesas.