Preparación:

Engrasamos un molde hondo con mantequilla. En el vaso de la batidora mezclamos los huevos, la leche condensada, la leche, el queso fresco y la nata líquida. Trituramos hasta obtener una crema uniforme y sin grumos.

Vertemos la mezcla en el molde y lo cocemos al baño María en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeramos.

Para la cobertura, ponemos en un cazo el licor de naranja junto con el zumo de naranja y lo llevamos a fuego medio hasta que reduzca ligeramente. Incorporamos la miel y un vasito de caramelo líquido, removiendo bien hasta integrar. Dejamos templar.

Desmoldamos el flan sobre una fuente, vertemos la salsa por encima y decoramos con frutos secos variados al gusto.

Sugerencia: Este flan combina de maravilla con una copa de vino dulce o un té especiado. También puedes añadir frutas confitadas para un acabado más festivo.