Preparación:

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas hasta obtener una crema blanquecina y esponjosa. Añadimos los huevos ligeramente batidos y seguimos mezclando hasta que estén bien incorporados. Incorporamos el extracto de vainilla y batimos unos segundos más.

Tamizamos la harina y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior, batiendo hasta obtener una masa homogénea y algo densa. Formamos una bola con la masa, la extendemos ligeramente entre dos hojas de papel film y la guardamos en la nevera durante un par de horas.

Una vez fría, estiramos la masa con un rodillo hasta alcanzar el grosor deseado. Con cortapastas en forma de flor (u otras formas decorativas), cortamos las galletas y, con cuidado, introducimos una brocheta de madera en cada una, asegurándonos de que quede bien centrada y firme.

Colocamos las galletas sobre una bandeja de horno con papel vegetal y las dejamos enfriar de nuevo en la nevera unos minutos para que conserven su forma durante el horneado. Con el horno precalentado a 200°C, horneamos las galletas durante unos 15 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.

Una vez horneadas, las pasamos a una rejilla y dejamos que se enfríen por completo antes de decorarlas. Podemos usar glasa real de colores, perlitas comestibles, rotuladores alimentarios o cualquier otro producto decorativo. Dejamos secar la decoración por completo.

Cuando estén listas, las embolsamos individualmente y las colocamos en un jarrón o maceta decorativa con la base bien sujeta. Así obtendremos un bonito centro de mesa dulce y original.

Sugerencia: Estas galletas son ideales para regalar en fiestas, cumpleaños o celebraciones especiales, acompañadas de un zumo natural o una limonada casera.