Preparación:

Lava y corta los tomates cherry en mitades o cuartos según su tamaño y colócalos en un bol. Agrega la cebolla roja laminada fina, las aceitunas negras y las tiras de salmón ahumado. Incorpora los cubos de queso fresco y mezcla con suavidad para evitar que se rompan. Condimenta la ensalada con sal al gusto, añade el aceite de oliva virgen extra y espolvorea el orégano seco para realzar los sabores. Justo antes de servir, añade los picatostes para mantener su textura crujiente. Mezcla todo con delicadeza y sirve de inmediato para disfrutar de esta ensalada fresca y sabrosa.

Sugerencia: Acompaña esta ensalada con una copa de vino blanco seco para resaltar los sabores del salmón y el queso fresco.