Preparación:

Montamos la nata líquida bien fría con una batidora eléctrica hasta que esté firme. Incorporamos el zumo de los limones y la leche condensada, y mezclamos suavemente hasta obtener una crema homogénea y espesa. Repartimos la mezcla en cuencos o copas individuales y los llevamos a la nevera durante al menos dos horas para que adquieran consistencia. Mientras tanto, preparamos la gelatina de limón siguiendo las instrucciones del envase y la dejamos templar. Una vez cuajada la crema, vertemos con cuidado una capa fina de gelatina por encima y dejamos enfriar nuevamente hasta que esta cuaje por completo. Antes de servir, decoramos con azúcar dorada alrededor y, si lo deseamos, añadimos un poco de fruta confitada para dar color.

Sugerencia: Sirve esta crema con unas galletas de mantequilla o bizcochitos al lado. También puedes aromatizar la mezcla con ralladura de lima para un toque extra cítrico.