Preparación:

Cuece los macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal durante 10 minutos, o hasta que estén al dente. Escúrrelos, pásalos por agua fría para cortar la cocción y resérvalos.

Pela y pica la cebolla finamente. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Añade la carne picada y cocina a fuego medio, removiendo para deshacer los grumos. Incorpora el tomate triturado, salpimienta al gusto y cocina unos minutos más hasta que los sabores se mezclen.

Mezcla los macarrones con el sofrito de carne y tomate, asegurándote de que queden bien impregnados. En una fuente apta para horno, coloca la mitad de los macarrones. Espolvorea por encima una capa de pan rallado, la mitad del queso rallado y distribuye la mitad de la mantequilla en pequeñas porciones.

Cubre con el resto de los macarrones y repite el proceso con la mantequilla, el queso rallado y el pan rallado restantes. Precalienta el horno a 200 °C y gratina los macarrones durante 10 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Sirve los macarrones gratinados bien calientes y disfruta de su irresistible sabor.

Sugerencia: Para darle un toque especial, puedes añadir hierbas aromáticas como orégano o albahaca a la mezcla de carne y tomate.