La Cocina de Juani

Recetas Primeros Ensaladas y cocteles

Ensalada alemana

Ensalada alemana

Ingredientes:

  • 500 gr de patatas cocidas
  • 250 gr de salchichas de Frankfurt
  • 50 gr de pepinillos
  • 50 gr de alcaparras
  • 100 gr de aceitunas negras
  • Media cebolla grande
  • Mayonesa
  • Mostaza (al gusto, preferiblemente Dijon)
  • 1 yogur natural
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Corta las patatas cocidas, las salchichas de Frankfurt, los pepinillos, las alcaparras y la cebolla en trozos pequeños o en láminas, según tu preferencia. Coloca todos los ingredientes en un bol grande y salpimienta al gusto.

Prepara la salsa mezclando la mayonesa con el yogur natural y añade mostaza al gusto para aromatizar. Si usas una mostaza muy fuerte como la de Dijon, utiliza menos cantidad. Incorpora la salsa a los ingredientes del bol y mezcla cuidadosamente hasta que todos los ingredientes queden bien cubiertos.

Decora la ensalada con algunas aceitunas negras, trozos de salchicha y alcaparras para darle un toque de color y presentación atractiva. Sirve fría.


Sugerencia: Acompaña esta ensalada con pan de centeno o una cerveza artesanal para resaltar su sabor auténtico.

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Comentarios

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Evelin Dominguez Ortiz

05/09/2018 05:41:02

"Maria Paola Minza Cruz"

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Fania Gutierrez Saavedra

27/06/2017 14:34:30

"BUENÍSIMA!!"