Preparación:

En un bol mezcla el queso crema con el cebollino y los pepinillos finamente picados. Remueve bien hasta obtener una crema homogénea y untuosa. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de pepinillo o cebollino según tu gusto.

Extiende una capa uniforme de la mezcla sobre cada rebanada de pan de molde sin corteza. Asegúrate de cubrir toda la superficie para que los canapés queden bien presentados. Una vez listo, corta las rebanadas en porciones rectangulares o cuadradas, según prefieras.

Con las lonchas de jamón dulce, forma pequeñas rosas enrollándolas cuidadosamente. Coloca una rosa de jamón sobre cada canapé, asegurándote de que quede centrada. Añade una hoja pequeña de lechuga rizada a un lado de la rosa para dar un toque de frescura.

Espolvorea un poco de yema de huevo hilada o rallada sobre cada canapé, distribuyéndola de forma decorativa. Finalmente, coloca unos brotes de ajo para un acabado sofisticado y lleno de contraste. Sirve inmediatamente o refrigera durante unos minutos para que se asienten antes de servir.

Sugerencia: Si no encuentras brotes de ajo, puedes sustituirlos por germinados de alfalfa o cebolla para mantener el toque fresco y decorativo.