Preparación:

Derrite el chocolate junto con la margarina al baño maría, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Retira del fuego y deja que se temple.

En un bol amplio, mezcla el azúcar, las nueces picadas y la harina tamizada. Separa las claras de las yemas. Incorpora las yemas al bol de harina una a una, mezclando bien después de cada adición. Añade el chocolate derretido a la mezcla y remueve hasta integrar.

En otro bol, monta las claras a punto de nieve firme. Incorpora la mitad de las claras montadas a la mezcla de chocolate, envolviendo con movimientos suaves y envolventes para mantener el aire. Luego, añade la otra mitad de las claras y repite el proceso hasta obtener una masa esponjosa y bien integrada.

Vierte la mezcla en una bandeja con papel de horno y espolvorea algunas nueces picadas por la superficie para un toque crujiente adicional. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 minutos. Para comprobar la cocción, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, los brownies están listos.

Deja enfriar completamente antes de cortarlos en pequeños cuadrados individuales. Coloca cada cuadradito en un molde de papel colorido y espolvorea con azúcar glas para un acabado perfecto y elegante.

Sugerencia: Estos brownies son ideales para servir en fiestas o como postre en meriendas. Acompáñalos con un vaso de leche fría o un café para resaltar su sabor intenso de chocolate.