Preparación:

Hidratamos las trompetas de la muerte en agua durante unas horas. En una cacerola calentamos aceite y añadimos los ajos y la cebolla bien picados junto con el conejo troceado. Sofreímos hasta que el conejo esté dorado y agregamos el tomate triturado, el pimentón y el arroz, removiendo para integrar todos los sabores. Incorporamos el caldo caliente, las hebras de azafrán, las setas variadas enteras o troceadas y las trompetas bien escurridas. Sazonamos al gusto y dejamos cocer durante 20 minutos, ajustando el tiempo según el tipo de arroz. Servimos inmediatamente para disfrutarlo en su punto perfecto.

Sugerencia: Acompaña este plato con un buen vino tinto para resaltar los matices del conejo y las setas.