Preparación:

Cortamos el pimiento verde y la cebolla en juliana. En una sartén con un poco de aceite caliente, los sofreímos a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Los retiramos y reservamos.

En la misma sartén, añadimos unas gotas de aceite y cocinamos los filetes de ternera previamente cortados en tiras. Salteamos hasta que estén dorados y jugosos. Añadimos una pizca de sal al gusto.

Abrimos los panecillos individuales y los untamos con mayonesa en la base. Colocamos las tiras de ternera cocinadas, cubrimos con los pimientos y la cebolla sofritos y añadimos ketchup al gusto por encima. Cerramos el bocadillo y servimos caliente.

Sugerencia: Puedes añadir queso fundido o mostaza para darle un toque extra de sabor.