Preparación:

Cortamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y vaciamos la pulpa en un bol con ayuda de una cucharilla. Rociamos el aguacate con el zumo de limón para evitar que se oxide y lo chafamos con un tenedor hasta obtener una textura cremosa. Añadimos el queso crema y mezclamos bien. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Cortamos las lonchas de jamón York en rectángulos y picamos los recortes sobrantes. Incorporamos los trozos de jamón picado a la mezcla de aguacate y queso crema, mezclando hasta que quede homogéneo. Repartimos la mezcla sobre las lonchas de jamón y las enrollamos cuidadosamente formando rollitos.

Colocamos los rollitos en un plato y los acompañamos con una ensalada sencilla de lechuga y zanahoria rallada. Reservamos mientras preparamos la lasaña.

Horneamos la lasaña 4 quesos Maheso siguiendo las instrucciones del envase, hasta que esté caliente y bien gratinada. Servimos la lasaña junto a los rollitos y la ensalada para disfrutar de un plato equilibrado y delicioso.

Sugerencia: Puedes añadir un toque de mostaza a la mezcla de aguacate y queso para un sabor más intenso.