Preparación:

Prepara la salsa rosa mezclando 6 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de ketchup, unas gotas de tabasco, unas gotas de brandy, unas gotas de zumo de naranja y media cucharadita de mostaza. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes y guarda la salsa en la nevera para mantenerla fresca.

Lava y corta la lechuga en juliana fina. Colócala como base en cuencos individuales o en copas de cóctel para una presentación más sofisticada. Cocina las gambas y los langostinos en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén bien cocidos, y déjalos enfriar.

Reparte las gambas cocidas y el pescado blanco desmenuzado sobre la lechuga. Cubre con un poco de salsa rosa. Decora cada cuenco con las colas de los langostinos, añade el sucedáneo de cangrejo troceado y adorna con rodajas de naranja y limón. Finaliza colocando una pequeña cantidad de sucedáneo de caviar en el centro para dar un toque de elegancia.

Sugerencia: Acompaña este cóctel con pan tostado o palitos de pan para una combinación perfecta.