Preparación:

Se bate el huevo, la leche y se añade el azúcar. Se incorpora en la sartén un poco de mantequilla y se pone al fuego. Se pasa el pan de molde, vuelta y vuelta por el huevo y la leche batidos. Es importante hacerlo rápido, no dejar que el pan empape demasiado para que luego no se nos deshaga la tostada por exceso de humedad. Se fríen las tostadas en la sartén caliente, vuelta y vuelta. Se espolvorea si se quiere con un poco más de azúcar y canela.